食材清单
木耳 少许 、 山药 半根 、 洋葱 半个、肉丝 适量、盐 适量 、 食用油 适量
做法步骤
1，将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片。干木耳泡发后撕成小朵，洋葱洗净切块。
2，锅烧热倒入少许食用油，下入少许洋葱块爆香后，加入肉丝翻炒，
3，倒入山药片翻炒2分种。
4，再倒入木耳继续翻炒2分钟后，看锅内情况，如有需要再加入一点清水。
5，山药，木耳炒熟关火，倒入切好的洋葱片，调入食盐，继续翻炒几下出锅。
山药木耳炒肉做法 扩展
食材：山药500克、木耳20克、瘦肉1小块
辅料：盐适量、糖适量、玉米油适量
步骤
1.木耳泡发，洗干净。
2.瘦肉切小条，用腌料腌15分钟。
3.山药去皮，切小条。
4.锅放水烧开，把山药汆烫至水再开，捞起沥干水分。
5.原锅水把木耳汆烫1分钟，捞起备用。
6.热锅冷油，把瘦肉炒至8分熟
7.放入山药和木耳炒匀。
8.放盐和糖炒至肉熟透即可。
山药木耳炒肉做法 扩展
山药木耳炒肉是一道口感清淡，营养丰富的菜，制作方法也比较简单。
木耳提前用冷水泡发，泡发好后除去根蒂，加盐的面料搓洗干净备用。山药削皮切片，猪肉切片后洗去血水，加盐、胡椒粉腌制一下，然后加淀粉上浆，再加入食用油防止粘连。起火烧水将木耳山药焯水捞出。
锅里放油将肉片滑开炒熟后倒入木耳山药，加入调料后后炒匀就可以了。
